رنگ کردن تخم‌مرغ برای سفره هفت سین از دیرباز علاقه‌مندان بسیار زیادی داشته است. برای رنگ امیزی راه‌های مختلفی وجود دارد. یکی از راه‌ها استفاده از رنگهای کاملا طبیعی است. در متن زیر 9 رنگ طبیعی و نحوه درست کردنشان و سپس رنگ کردن تخم مرغها را به شما اموزش خواهیم داد، با ما همراه باشید:
در ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با اب و صابون بشویید و سپس خشک کنید.
تخم مرغ را درون قابلمه ای که فلزی نیست، بگذارید. 2 قاشق غذاخوری سرکه و 1 لیتر آب را نیز به قابلمه‌تان اضافه کنید. نوبت اضافه کردن مواد رنگی است که در ادامه متن انها را توضیح خواهیم داد . سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه بدهید اب، سرکه و مواد رنگی کاملا به جوش بیاید. سپس میزان حرارت را پایین بیاورید و اجازه بدهید در دمای متوسط 15تا20 دقیقه این ترکیب روی شعله بماند. تخم مرغ را به ارامی از مایع خارج کنید، اگر رنگش را دوست داشتید، می‌توانید برروی یک دستمال کاغذی نرم بگذارید تا خشک شود، اما اگر دوست داشتید رنگ بیشتری بگیرد می‌توانید اجازه بدهید تخم‌مرغ درون مایع بماند تا مایع خنک شود و سپس نسبت به خارج کردن تخم‌مرغ اقدام کنید. تخم‌مرغ را درون یخچال بگذارید تا حسابی خنک شود. دقت داشته باشید باتوجه به اینکه تخم‌مرغ را مدت زمان زیادی جوشانده اید و سپس درون مایع رنگی نگه داشته‌اید، دیگر مناسب برای خوردن نیست و فقط باید از زیبایی آن استفاده نمایید.
نوبت به اعلام رنگهای طبیعی می رسد که عبارتند از :
یک لیتر قهوه غلیظ + مقداری آب طبق دستورالعمل بالا موجب رنگی شدن تخم‌مرغهایتان به رنگ قهوه‌ای می‌شود.
4 فنجان پوست پیاز زرد رنگ که طبق دستورالعمل بالا، باعث رنگی شدن تخم مرغتان به رنگ کرم می شود.
یک یا نصف لیوان آب لبو با مقدار بیشتری سرکه نسبت به دستورالعمل بالا، رنگ صورتی پررنگ را به تخم مرغتان می دهد.
نصف لیوان اب ذغال اخته به همراه دستور العمل بالا باعث ایجاد رنگ صورتی کمرنگ می‌شود.
سه قاشق غذاخوری یا کمی بیشتر، رنگ قرمز تیره را به شما خواهد داد.
3 قاشق غذاخوری با توجه به دستورالعمل بالا، رنگی بین زرد و سبز را به شما خواهد داد.
آب انگور بنفش به اندازه یک لیوان یا کمتر طبق دستورالعملی که در بالا گفته شد موجب ایجاد رنگی آبی-طوسی می شود.
4 فنجان کلم رنده شده، که با موادی که در بالا عنوان شد بجوشانید تا رنگی میانه قرمز و زرشکی به خود بگیرد.
4فنجان اسفناج، طبق دستورالعمل بالا، رنگی سبز را به تخم‌مرغتان هدیه می‌دهد.
نویسنده: تیم نویسندگان"همه چیزبدانیم"
کد: 50030440
زمان انتشار: پنج شنبه 19 اسفند 1400 07:52 ق.ظ
تعداد نمایش: 115
نام
ایمیل
نظر
امتیاز