تمام این‌ها سوالاتی هستند که هنگام خریدِ میوه خوشمزه آووکادو از خود و یا از میوه‌فروشان می‌پرسیم.

پاسخ آنها بسیار ساده است، با ما همراه باشید:

راه حل اول:

آووکادو میوه‌ای است که بعد از جدا شدن از شاخه، شروع به رسیدن می کند. راه حل ساده‌ برای تشخیص اینکه آیا آووکادو رسیده است یا خیر، رنگ پوست آن است. زیرا مرحله به مرحله تا زمان رسیدن، رنگ پوست آن تغییر می‌کند و شما به راحتی می‌توانید میوه رسیده را از نارس تشخیص بدهید. آووکادو در زمان نارسی، رنگی روشن دارد و بسیار سفت است. وقتی رنگ تیره‌ای به خود بگیرد و کمی نرم‌تر از حالت اول شود یعنی آماده خوردن است. و در انتها هنگامی که این میوه خراب شده باشد، رنگش سیاه شده و بسیارنرم می‌شود. به چارت زیر نگاه کنید، در اینجا رنگ‌های مختلف آووکادو و زمان مصرفش را نشان داده‌ایم.

راه حل دوم:

گاهی تشابه بسیار زیاد رنگ‌ها باعث می‌شود در انتخابمان دچار سردرگمی شویم. برای این موارد نیز راحل حلی داریم و آنهم فشار دادنِ میوه است. آووکادو را در دستتان بگیرید و فشاری ملایم به آن وارد کنید، اگر نارس باشد به سختی می‌توانید این میوه را بفشارید. از طرف دیگر، در صورتی که خیلی رسیده باشد و در حال خراب شدن باشد، بیش از حد نرم می‌شود. آووکادویی قابل خوردن است که با یک فشار ملایم، احساس نرم بودن ملایم را تجربه کنید. این حالت، بهترین زمانِ مصرفِ آن است.

در صورتی که آووکادو را به صورت نارس خریده‌اید، آنها را دور نریزید. همانطور که در ابتدای متن نیز اشاره کردیم، این میوه در آب و هوای نسبتا گرم و با گذر زمان رسیده و آماده خوردن می‌شود.

منبع : avocadocentral.com